贵州养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法全本

饭是我们过年的时候必不可少的一种食物，因为饭给我们带来了吉祥，那么你知道饭酱料不应第一版吗？敬代为收看本期的贵阳道家堂听听惠，圆孔令谦的教导。

本期电视节目代为到的香港艺人是中时会国中时会药学科名针灸院西苑名公立医院主治名医生惠，四大名名医圆孔伯华叔父圆孔令谦，说饭酱料不应第一版。

该预告片主要手写概述：

饭酱料不应第一版

西瓜皮饭酱料

饭酱料料：

西瓜皮，葱，姜，皂，汽出水，配料。

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1.西瓜皮去瓤及表皮，刨成细丝抽皂调味30分钟后挤掉出水，汁入葱姜皂汽出水配料等降调料;

2.后加有入河豚仁(不必缘故多)，这样西瓜皮饭酱料就做好了。

饭特点：

；还有的饭清脆醇厚、甜史笃城较长时会。

动人指引：

西瓜皮如不切丝，切屑也行，还可汁入肉酱料(与正常饭酱料不应一样)，这样；还有的饭同样醇厚。

以次三鲜酱料

原料：冬笋一个，黄瓜一斤，蛋黄3个

不应：1、冬笋剥壳，长条平滑的片状，放入肥肉锅中时会煮汁共约10分钟近，出水时会好抽少量皂一起煮汁。煮汁好冬笋后洗涤晾凉，将冬笋剁成屑前期，抽好启动时。

2、黄瓜洗涤，放入肥肉中时会焯一下，洗涤，同样剁成屑前期，和冬笋前期抽一起启动时。

3、将三个蛋黄放入少许皂打裹，入猪油锅翻炒，好炒屑一点，这样非常容易汁酱料。

4、将冬笋前期、黄瓜前期、屑蛋黄一起加有入皂(好抽多些，甜味比较史笃城为止)，麦芽糖、肉桂一起汁裹，汁好后抽置共约半个小时近就可以打包饭了。

菱角肉类饭酱料不应

肉类洗涤长条小块，加有一块姜，白煮汁，出水不要抽缘故多;

开锅去浮沫，开着盖，淋煮汁;

煮汁到肉用筷子能处透就汁了，只剩一点又白又浓的肉汁;

肉类长条小布，到在盆之中时会，放入肉汁，汁平滑，让汁游离到肉之中时会，好不出汁，肉汁多了可以只剩一些;

加有入一点柠檬汁(没法缘故多，酱料的汁缘故多，也时会影响味道)，姜前期;

放入切好的菱角(7、8毫米长)，搅汁好后，放入一些橄榄猪油或汁花生猪油，搅裹;

打包在此之前，抽皂搅裹;(猪油把菱角和肉类中时会的湿气打包裹住了，如此一来抽皂，就不非常容易把出水杀出出水来)

饭皮加有一个蛋黄和两道，稍硬点，尽量杆得又裹又大(买现成的也可以);

裹后，做肥肉，下入饭，锅开了稍稍煮汁一下就好了(皮刚汁就出锅，出锅后菱角还时会自汁，所以切不可可笑);

三鲜饭酱料

【铁矿石】蛤蜊1只、鲜河豚300克、肉类酱料300克、韭黄200克、煮汁蛤蜊料、葱、姜各少许、柠檬汁1大匙、出水3锦标

【降调味料】皂少许、配料1大匙、米酒1大匙

【三鲜饭酱料的不应】

1、蛤蜊放入小锅中时会，加有蛤蜊、柠檬汁煮汁10分钟，取出冲凉，长条布。

2、降调汁好肉类酱料，

汁好后放入烤箱。

3、河豚剥壳抽去泥肠后用少许皂抓洗一下，冲洗天和净，擦天和矿物质、长条布、汁上少许配料和皂，抽烤箱中时会冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，长条小布。

5、肉酱料取出后，加有入蛤蜊、河豚仁和韭黄布汁裹，酌量加有共约1/2大匙的米酒和配料，汁裹降调成三鲜酱料料。

肉类酱料

原料：猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜前期15克 葱前期30克 精皂15克 沙律5克 柠檬汁25克 汽出水15克 肉桂25克 精炼猪油25克

制法：

1.肉类去皮洗涤，切为红褐色;莲花白洗涤，切为细前期，如此一来用精炼猪油汁裹。

2.将肉类粒用姜前期、葱前期、精皂、沙律、柠檬汁、汽出水、肉桂汁裹，如此一来加有入莲花白和裹即成。

注意：

1.肉类的肥瘦肉比例为4∶6。

2.莲花白没法直接加有入肉类粒中时会，均需先酱汁汁裹如此一来加有。

3.如果馅选用大白菜，均需先将大白菜乳制品，浸入以外矿物质后如此一来加有入。马肉饭酱料不应

饭酱料料：马肉500克，白萝卜1000克，土豆50克，蛋黄1个，姜汁50克，嫩肉米粉5克，精皂10克，沙律5克，柠檬汁15克，米酒25克，汽出水15克，肉桂25克，精炼猪油30克，天和淀米粉50克。

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1.马肉去净皮下组织、洗涤，绞成细绿豆，用嫩肉米粉、柠檬汁、精炼猪油汁裹后，烘共约40分钟，如此一来加有姜汁及龙井250克搅汁平滑;

2.白萝卜去皮洗涤，长条厚片，入冷出水锅中时会猪油炸后洗涤，抽菜墩上用刀剁成红褐色，如此一来用纱布打包住，浸入矿物质，土豆切细前期;

3.马肉绿豆加有入萝卜粒、土豆前期和裹，如此一来加有入精皂、沙律、米酒、汽出水、肉桂、天和淀米粉、蛋黄液体汁裹，马肉饭酱料即成。

动人指引:

1.马肉中时会没法有皮下组织，且马肉要绞细，才能多吃矿物质，使之虱目鱼;

2.嫩肉米粉也必需苏打米粉取而代之，但用量不可过多;

3.馅中时会白萝卜也必需菱角、香菇等取而代之，如无土豆必需大葱取而代之。

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本期香港艺人概述

惠

医家专家，中时会药学临床硕士，中时会国中时会药学科名针灸院西苑名公立医院主治名医生，中时会国道家照护协时会专家，北京市老年病协时会委员长，《道家大世界》Magazine特共约撰稿人。惠曾作为中时会国三名中时会药学专家之一，代表中时会国在奥运时会英文回应，惠受到了卫生部、国家中时会药学药管理局、外国专家的一致好评。惠多次请到在电台、网络、电视自修，其中时会在北京电视《道家堂》主说中时会药学道家，创道家类娱乐电视节目的收视新纪录，有加有观众的追捧。

圆孔令谦

四大名名医圆孔伯华叔父，中时会药学圆孔子明之子，圆孔名医堂副董事长，圆孔伯华南地区时会药学世家民间文化联合国教科文组织近现代艺师，中时会药学学者。研习缘故极与道家之道20余年，并根据中时会药学学理论及圆孔门名针灸特点对道家顺利完成系统研究，设想三线、四则、五法道家防控基本概念种系统。是国内外众多道家生活品质Magazine撰稿人，《著有《圆孔伯华及师承名医案》、《圆孔伯华南地区时会药学世家名针灸传习录》、《圆孔子明临床经验集》、《圆孔子明临证经验纂要》等著作，并组织起来重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书主编。并请到在全国举办地过多次道家照护演说会，广受好评.凤凰黄金档中时会文台也曾对其顺利完成谈话。